Alüminyum eloksal temiz ve hijyenik kullanım sağlar. küçük, orta ve büyük ölçekli işletmelerin salam, sosis, pastırma ve benzeri gıda dilimleme işlemleri için uygundur. Kendinde çift yönlü bilme taşı ile kullanım esnasında bıçak bilenebilir. Kolay sökülebilen bıçak kapağı temizleme kolaylığı sağlar. Hassas kesme derinliği sağlayan ayar merdanesi standart kesme olanağı sağlar. Yuvarlatılmış gövde yapısı gıda birikintisinin toplanmasına engel olur. Paslanmaya karşı dayanıklıdır. Nemli bez ile temizlenebilir. Sessiz çalışır. Kolay hareket edebilen raylı itici haznesi vardır.